Parcela 23

Parcela 23 2015

Finca Constancia

Spanien, Tierra de Castilla

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In der Nase offenbaren sich gereifte Fruchtnoten, die an Zwetschge, Brombeere und schwarze Johannisbeere denken lassen. Dazu gesellen sich dezente Ausbauaromen (Zedernholz) und rauchige Noten. Das Traubengut (100% Tempranillo) stammt aus einer Parzelle: Parcela 23. Runde, samtige Gerbstoffe und eine fruchtige Struktur hinterlassen im Gaumen einen spannenden Sinneseindruck. Das fruchtige Finale ist lange anhaltend.
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Tempranillo Weinausbau:Während sechs Monaten im neuen Barrique (französischer und amerikanischer Eiche) ausgebaut Alkoholgehalt:14% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem zweiten und vierten Jahr Passt gut zu:Eintopfgerichte, Fleisch, Käse, Rind, Rindsragout/Rindsvoressen, Wild, Wildragout, Wildschwein, Wildschweinragout Trinktemperatur:15 - 17°