Pago Valdebellón VDT

Pago Valdebellón VDT 2013

Abadía Retuerta

Spanien, Sardón de Duero 91/100 Robert Parker | 90/100 Wine Spectator

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Auf der höchsten Erhebung durch Pinienwälder vom kühlen Wind geschützt und auf kalkhaltigem Lehmboden, wurde die Einzellage (Pago) Valdebellón mit der Rebsorte Cabernet Sauvignon bestockt. Die besten Bedingungen für die Kelterung eines grossen Gewächses sind gegeben. Ángel Anocíbar, der versierte Oenologe, weiss dieses Potenzial zu nutzen: vielschichtig, komplex und nachhaltig präsentiert sich sein Einzellagenwein. Die Aromatik ist eindeutig, betont sortentypisch: alle noblen Aromen, die dieser Rebsorte zugesprochen werden, finden sich im vielschichtigen, intensiven Bouquet wieder. Der Pago Valdebellón überzeugt vollauf durch seine tiefgründige, klassische Struktur. Die Rebsorte Cabernet Sauvignon findet in diesem Gewächs einen für dieses Terroir eigenen, faszinierenden Ausdruck.
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Cabernet Sauvignon Weinausbau:Während 20 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut Alkoholgehalt:14% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem fünften und zwölften Jahr Aroma:breit, dicht, komplex, lang anhaltend (Abgang) Passt gut zu:Fleisch, gereifter Käse, Käse, Lamm, rezente/würzige Käsesorten, Rind, Wild, Ziegenkäse Trinktemperatur:Nein
Prämierter Wein