Vino Ecologico Tempranillo DOCa

Vino Ecologico Tempranillo DOCa 2014

Bodegas Beronia

Spanien, Rioja

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Bereits die Nase deutet von der Komplexität her auf einen vielschichtigen Wein hin, der mit würzigen Noten wie Pfeffer und einer reifen Beerenaromatik wie Johannisbeeren zu überzeugen weiss. Diese elegante Noten werden ergänzt mit Aromen von Cassis und Zwetschgenkompott. Dieser Rioja überzeugt mit einem eleganten Auftakt , saftigen Tanninen und einer betonten Fruchtigkeit, die mit einem komplexen Aroma unterlegt ist. Am Gaumen hält dieser Wein definitiv was die Nase verspricht!
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Tempranillo Weinausbau:Während 6 Monaten im Barrique (französischer und amerikanischer Eiche) ausgebaut Alkoholgehalt:13.5% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem ersten und vierten Jahr Aroma:Pfeffer, Pflaumenmus, rote Johannisbeere, schwarze Johannisbeere Passt gut zu:Charcuterie, Eintopfgerichte, Fleisch, gereifter Käse, Kalb, Kalbsbraten, Kalbskotelett, Kalbssteak, Käse, Lamm, Lamm-Grilladen, Lammkotelett/Lammchops, Lammspiess, Lammsteak, Pizza, Rind, Rinds-Grilladen, Rindsbraten, Rindsspiess, Rindssteak, Schwein, Schweins-Grilladen, Schweinsbraten, Schweinsspiess, Schweinssteak, Spare-Ribs, Weichkäse Trinktemperatur:15 -17°
Bio zertifizierter Wein
Bodegas Beronia
Über das Weingut

Die Sortentypizität und der terroir-spezifische Ausdruck der Weine ist für die Bodegas Beronia ein grosses Anliegen. Der technische Direktor der ersten Stunde, Matías Calleja, definiert die Philosophie wie folgt: «Unter Einbezug der technischen Möglichkeiten nutzen wir die traditionellen Methoden, um einen Wein von hoher Qualität zu keltern. Dabei basiert die Ausrichtung auf dem Respekt vor der Umwelt. Sie berücksichtigt Tendenzen und Trends der Absatzmärkte, ohne jedoch die Authentizität und den Ursprung der Rioja aus den Augen zu verlieren.» Das Gedankengut vom naturnahen Rebbau in Respekt vor der Natur, von der gesamtheitlichen Betrachtungsweise und der biologischen Arbeitsweise hat bei der Bodegas Beronia schon beinahe Tradition und gewinnt an Bedeutung: im Kopf wie auch in ihrem Handeln.