Dos Maderas Reserva DOCa

Dos Maderas Reserva DOCa 2012

Bodegas Beronia

Spanien, Rioja

Verfügbarkeit: Auf Lager

Fr. 13.50
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Gewürzkiste zu Beginn in der Nase: Zimt, Vanille, Schokolade. Darauf folgt eine Staffel von reifen, schwarzbeerigen Fruchtaromen, die von feinen, mediterranen Kräutern begleitet werden. Samtig, verwoben und verführerisch präsentiert sich der Auftakt im Gaumen. Die fruchtige Struktur setzt später und sachte ein. Der Sinneseindruck ist lang und komplex. Es ist ein mundfüllendes Erlebnis, geprägt von Schmelz und Tiefgang. Das Finale fällt überzeugend aus: konsequent und zugänglich. Fazit: Eine tolle Variante eines Urgesteins, das modern vinifiziert worden ist und nach dem Gusto der Weingeniesser viel Freude und Trinkgenuss vermittelt.
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Tempranillo Weinausbau:Während 18 Monaten im Barrique (französischer und amerikanischer Eiche) ausgebaut Alkoholgehalt:14% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem fünften und zehnten Jahr Aroma:breit, Brombeere, komplex, samtig/weich, Schokolade, schwarze Johannisbeere, Vanille, voluminös, Zimt Passt gut zu:Fleisch, Geflügel, Lamm, Lamm-Grilladen, Lammkotelett/Lammchops, lateinamerikanische Spezialitäten, Poulet, Poulet vom Grill, Rind, Rinds-Grilladen, Rindssteak, Schwein, Schweins-Grilladen, Schweinsspiess, Spare-Ribs, T-Bone-Steak, Tex-Mex-Küche, Wild Trinktemperatur:Nein
Bodegas Beronia
Über das Weingut

Die Sortentypizität und der terroir-spezifische Ausdruck der Weine ist für die Bodegas Beronia ein grosses Anliegen. Der technische Direktor der ersten Stunde, Matías Calleja, definiert die Philosophie wie folgt: «Unter Einbezug der technischen Möglichkeiten nutzen wir die traditionellen Methoden, um einen Wein von hoher Qualität zu keltern. Dabei basiert die Ausrichtung auf dem Respekt vor der Umwelt. Sie berücksichtigt Tendenzen und Trends der Absatzmärkte, ohne jedoch die Authentizität und den Ursprung der Rioja aus den Augen zu verlieren.» Das Gedankengut vom naturnahen Rebbau in Respekt vor der Natur, von der gesamtheitlichen Betrachtungsweise und der biologischen Arbeitsweise hat bei der Bodegas Beronia schon beinahe Tradition und gewinnt an Bedeutung: im Kopf wie auch in ihrem Handeln.