Rioja Reserva DOCa

Rioja Reserva DOCa 2012

Bodegas Beronia

Spanien, Rioja

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ODER
Ein strukturierter Wein: Fein, elegant, frisch-fruchtig (Holunder, Heidelbeere, Kirsche) und vielschichtig mit Sinneseindrücke, die an Blumenaromen, an vegetabile Noten und an Ausbauaromen (Karamell, Kaffee, Süssholz) denken lassen. präsentiert er sich in der Nase. Es ist ein typischer Charakterwein, der keine Zweifel über seine Qualität aufkommen lässt: Die aromatische Vielfalt, die filigrane Struktur, die Ausgewogenheit lassen die Herzen höher schlagen und versprechen ein Genusserlebnis der ersten Güte. Dieses Versprechen wird in der aromatischen und strukturellen Nachhaltigkeit im Finale mehr als nur erfüllt.
Lagerstand prüfen... Einheit:150 cl Rebsorten:Graciano, Mazuelo, Tempranillo Weinausbau:Während 18 Monaten im Barrique (französischer und amerikanischer Eiche) ausgebaut Alkoholgehalt:14% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem fünften und zehnten Jahr Aroma:ausgewogen, breit, Heidelbeer, Holunder, Honig, Kaffee / Mokka, Karamel, lang anhaltend (Abgang), Sauerkirsche, Süssholz Passt gut zu:Federwild, Fleisch, gereifter Käse, Käse, Lamm, Rind, Rindsbraten, Rindsentrecôte, Rindsfilet, Rindsragout/Rindsvoressen, Stroganoff, Wild Trinktemperatur:Nein
Bodegas Beronia
Über das Weingut

Die Sortentypizität und der terroir-spezifische Ausdruck der Weine ist für die Bodegas Beronia ein grosses Anliegen. Der technische Direktor der ersten Stunde, Matías Calleja, definiert die Philosophie wie folgt: «Unter Einbezug der technischen Möglichkeiten nutzen wir die traditionellen Methoden, um einen Wein von hoher Qualität zu keltern. Dabei basiert die Ausrichtung auf dem Respekt vor der Umwelt. Sie berücksichtigt Tendenzen und Trends der Absatzmärkte, ohne jedoch die Authentizität und den Ursprung der Rioja aus den Augen zu verlieren.» Das Gedankengut vom naturnahen Rebbau in Respekt vor der Natur, von der gesamtheitlichen Betrachtungsweise und der biologischen Arbeitsweise hat bei der Bodegas Beronia schon beinahe Tradition und gewinnt an Bedeutung: im Kopf wie auch in ihrem Handeln.