Condado de Oriza Reserva DO

Condado de Oriza Reserva DO 2012

Condado de Oriza

Spanien, Ribera del Duero

Verfügbarkeit: Auf Lager

Fr. 18.90
Die gewünschte Anzahl Flaschen ist leider nicht verfügbar!
ODER
Vielschichtigkeit und Komplexität zeigen sich bereits im Auftakt: In der Nase offenbart sich eine breite Aromapalette, die einerseits fruchtiger Natur (Brombeeren, eingelegte Kirschen, Zwetschgen) und andererseits würziger Herkunft ist. Noten von Tabak, Zedernholz, Leder, Unterholz und Röstaromen komplettieren den Sinneseindruck. Es sind die Frucht und die präsenten, reifen Gerbstoffe, die das Rückgrat und den Körper bilden. Das Finale ist lang und weist klassisch-herbe Züge auf, was zu dieser Reserva passt.
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Tempranillo Weinausbau:Während je zwölf Monaten im neuen Barrique und zweijährigem Barrique (französischer und amerikanischer Eiche) ausgebaut, anschliessend für weitere zwölf Monate auf der Flasche gereift Alkoholgehalt:14% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem sechsten und zehnten Jahr Aroma:breit, Brombeere, herb, komplex, lang anhaltend (Abgang), Leder, Sauerkirsche, Tabak, tanninhaltig, Waldboden, Zedernholz, Zwetschge Passt gut zu:Fleisch, Lamm, Lamm-Grilladen, Rind, Rinds-Grilladen, Rindsentrecôte, Rindssteak, Roastbeef, Schwein, Schweins-Grilladen, Spare-Ribs, T-Bone-Steak, Wild Trinktemperatur:16 - 18°
Über das Weingut

Was in kleinen Strukturen begann, hat unterdessen stattliche Dimensionen angenommen. Die Rebberge befinden sich, dem Château-Prinzip aus Bordeaux sehr ähnlich, um die Kellerei, die aufgrund ihrer Grösse und des architektonischen Formats schon von weither sichtbar ist. Im Innern hat es Platz für die Weinbereitung und den Ausbau. Es lagern über 8‘000 Barriques (80% aus amerikanischer Eiche) in optimaler Umgebung, um aus den Jungweinen spannende Gewächse mit Format entstehen zu lassen. Alberto Viyuela, der technische Leiter der Bodega und Verantwortlicher für die gehobene Weinlinie Condado de Oriza bringt seine Philosophie wie folgt auf einen Punkt: «Hier bin ich aufgewachsen. Ich verbinde mit den Weinen von Condado de Oriza das Klima, das Terroir, die Reben und auch die Menschen. Eine Verbindung aus den Besten.» Der Name geht übrigens zurück auf eine spanische Grafschaft, die im Spätmittelalter durch den Handel mit Reis (lat. oriza) zu Besitz und Ansehen gelangt war.