Calzadilla Allegro VDT

Calzadilla Allegro VDT 2007

Pago Calzadilla

Spanien, Castilla La Mancha

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Die Trauben stammen aus der Einzellage Cerro La Pájara. Ein steil abfallender Rebberg, wo Handarbeit angesagt und nur Handlese möglich ist. In der Nase offenbart sich eine breite Aromapalette, die sortentypische Charakteristiken aufweist: schwarzer Pfeffer, reife Frucht (Zwetschge, Himbeere, Heidelbeere), Tabak und exotische Gewürze (Vanille, Zimt, Nelken). Die samtige Textur sowie die fruchtige Struktur vereinen sich zu einer ausgewogenen, eleganten Einheit. Das nachhaltige Finale ist vom Gehalt, der Fruchtigkeit sowie dem Zusammenspiel und der Finesse bestimmt.
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Syrah Weinausbau:Während zwölf Monaten im Barrique mit einem Fassungsvermögen von 300 und 500 Liter (französischer Eiche) ausgebaut, anschliessend für weitere 28 Monate auf der Flasche gereift Alkoholgehalt:14% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem fünften und neunten Jahr Aroma:ausgewogen, breit, exotische Gewürze, Gewürznelke, Heidelbeer, Himbeere, kräftig, lang anhaltend (Abgang), Pfeffer, samtig/weich, Tabak, Vanille, Zimt, Zwetschge Trinktemperatur:16 - 18°
Pago Calzadilla