Solo Tiólico Blanco DO

Solo Tiólico Blanco DO 2015

Bodegas Aragonesas

Spanien, Campo de Borja

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Tiólico, die Suche nach dem sich unterscheidenden aromatischen Profil, so steht es auf der Rückenetikette und damit ist auch die sensorische Begegnung mit diesem modernen Weissen charakterisiert. 18-jährige Reben liefern das Traubengut, das zu einem frisch-fruchtigen, aromatisch vielfältigen Wein gekeltert wird. Der Oenologe hat eine Vorstellung, diese findet sich im Glas wieder: Aromen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Dazu gesellen sich Muskatellernoten, florale Düfte und Gewürze (Ingwer). Die Frucht und der Körper im Gaumen hinterlassen einen ausgewogenen Eindruck, der recht lange anhält.
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Muskateller Weinausbau:Im Edelstahltank ausgebaut Alkoholgehalt:13.5% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem ersten und vierten Jahr Aroma:ausgewogen, dicht, Grapefruit, Gras, Ingwer, Litschi, Mandarine, Muskat, Passionsfrucht, Pfirsich, Rose, sauer, trocken, Zitrone Passt gut zu:Apéro/Aperitif, Fisch, Gebäck, Meeresfrüchte, Reisgerichte, Salzgebäck Trinktemperatur:8 - 10°
Bodegas Aragonesas
Über das Weingut

In einem archaischen Umfeld wurde 1984 die Bodegas gegründet. Aus der Winzergenossenschaft von Fuendejalón entstand die erste Aktiengesellschaft dieser Art Spaniens, die mit ihrer Innovationsfreudigkeit und Risikobereitschaft in kurzer Zeit Geschichte schrieb. Die alten Betontanks sind verschwunden, dafür stehen in Reih und Glied temperaturkontrollierte Gärtanks aus Edelstahl. Dazu gesellen sich modernste Pressen, die eine schonende Verarbeitung des Traubengutes garantieren. Der Barrique-Keller ist seit jeher ein Meisterwerk, das durch seine Architektur und Grösse tief beeindruckt. Die Qualitätsarbeit von Oscar Martínez, dem Oenologen, baut auf einem einfachen Prinzip auf: «Das Alter der Reben bestimmt die Qualitätsstufe des Weins.»