Dézaley Clos des Moines Grand Cru - AOC Lavaux

Dézaley Clos des Moines Grand Cru - AOC Lavaux 2016

Ville de Lausanne

Schweiz, Waadt

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Schon in der Nase zeigt sich, dass es sich bei diesem Dézaley um einen typischen, klassischen und nachhaltigen Weisswein von hoher Güte handelt. Die Aromatik ist vielschichtig, komplex: dezente Mineralität, Frucht (Stachelbeere, Birne), Blütenaromen (Holunder-, Lindenblüten), sowie herbale Noten. Dieser Grand Cru aus der Einzellage Clos des Moines überzeugt im kräftigen, gehaltvollen Gaumen. Im lange anhaltenden Finale vereinen sich Mineralität, Gehalt und Frucht zu einem Ganzen.
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Chasselas Weinausbau:Im grossen, traditionellen Eichenfass ausgebaut Alkoholgehalt:13% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem zweiten und fünften Jahr Aroma:Birne, breit, Heu, kräftig, lang anhaltend (Abgang), Melone, Quitte, Rose, Stachelbeere Passt gut zu:Bergkäse/Alpkäse, Emmentaler, Fisch, Fleisch, Gemüse, Gemüseauflauf, gereifter Käse, Gruyère, Hartkäse, Kalb, Käse Trinktemperatur:9 - 11°