Yvorne Domaine de L'Ovaille - AOC Chablais

Yvorne Domaine de L'Ovaille - AOC Chablais 2016

Jacques Deladoey & fils

Schweiz, Waadt

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Das intensive Bouquet ist von reifer, tropischer Frucht (Mango, Melone, Grapefruit) geprägt. Dazu gesellen sich Aromen, die an Blumenwiese, Heu und Honig erinnern. Im Gaumen offenbaren sich dann sehr klassische, terroir-spezifische Aromen und eine typische Struktur, die sich im Finale fruchtig und anhaltend zeigt. Bei diesem Yvorne handelt es sich um einen Traditionalisten, der von erfahrenen Weinmachern gekeltert und auf die Flasche gebracht worden ist.
Lagerstand prüfen... Einheit:70 cl Rebsorten:Chasselas Weinausbau:Im grossen, traditionellen Eichenfass ausgebaut Alkoholgehalt:12% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem zweiten und vierten Jahr Aroma:Grapefruit, Holunderblüten, Honig, lang anhaltend (Abgang), Mango, Melone, Rose Passt gut zu:Apéro/Aperitif, Fisch, gereifter Käse, Halbhartkäse, Käse, Weichkäse Trinktemperatur:8 - 10°