Dézaley Grottes des Moines Grand Cru - AOC Lavaux

Dézaley Grottes des Moines Grand Cru - AOC Lavaux 2016

Georges Fonjallaz

Schweiz, Waadt

Verfügbarkeit: Auf Lager

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Dieser Dézaley Grottes des Moines Grand Cru - AOC Lavaux bietet das Nonplusultra von dem, was aus der Chasselas-Traube herauszuholen ist. In der Nase offenbart sich eine klassische Wein-Aromatik mit dezenten Anklängen an Blumen und Kräutern sowie eine feine Fruchtigkeit. Im Gaumen kündigt eine leichte Butternote einen grossen Chasselas-Wein an, der sowohl kompakt wie auch opulent ist. Über einer ausgeprägten Struktur entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik. Ein langes Finale vollendet den Gesamteindruck.
Lagerstand prüfen... Einheit:70 cl Rebsorten:Chasselas Weinausbau:Im Edelstahltank ausgebaut Alkoholgehalt:12.7% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem ersten und dritten Jahr Aroma:Butter, dicht, lang anhaltend (Abgang) Passt gut zu:Emmentaler, Fisch, Fleisch, Gemüse, Gemüsemousse, Gemüseterrine, gereifter Käse, Gruyère, Hartkäse, Kalb, Kalbsgeschnezeltes, Käse, Lachs, Lachs-Tatar, Meeresfisch Trinktemperatur:9 - 11°