Château de Perroy Cuvée Prestige - AOC La Côte

Château de Perroy Cuvée Prestige - AOC La Côte 2016

Château de Perroy

Schweiz, Waadt

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Das einmalige Terroir des CHÂTEAU DE PERROY schafft die Basis und ist auch gleichzeitig der Garant für einen ausgewogenen, facettenreichen Waadtländer Rotwein der oberen Qualitätsstufe. Die intensiven, reintönigen, reifen Fruchtaromen (Himbeeren, Erdbeeren) und die dezenten Gewürznoten in der Nase erfüllen schon im Bouquet die hohen Erwartungen in diesen Grand Cru. Aber auch im Gaumen und im Finale weiss dieser Pinot von CHÂTEAU DE PERROY durch seine zugängliche Textur und durch seine fruchtige Struktur zu überzeugen.
Lagerstand prüfen... Einheit:70 cl Rebsorten:Pinot Noir Weinausbau:Im Edelstahltank ausgebaut Alkoholgehalt:13% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem zweiten und vierten Jahr Aroma:ausgewogen, breit, dicht, Erdbeere, Himbeere Passt gut zu:Fleisch, Geflügel, gefüllte Kalbsbrust, Kalb, Kalbsgeschnezeltes, Poulet, Poulet vom Grill, Rind, Rinds-Grilladen, Schwein, Schweins-Grilladen Trinktemperatur:14 - 16°
Château de Perroy
Über das Weingut

Im Zentrum der Weinanbauregion La Côte findet sich ein optimales Terroir für den Rebbau. Die zum Genfersee abfallenden Hügel südlicher Ausrichtung ermöglichen einen Qualitätsrebbau, den die Besitzer des Château de Perroy über viele Jahrhunderte zu nutzen wussten. Die Rebberge es sind exakt 6,595 ha teilen sich in zwei unterschiedliche Partien auf. Die Rebsorte Chasselas stellt mit etwas weniger als 6 ha dabei das Gros der Pflanzungen dar. Die verbleibende Rebfläche ist mit den roten Rebsorten bestockt. Zwei Drittel der Rebberge befinden sich unterhalb des Schlosses, auf etwa 400 m.ü.M. Der restliche Drittel breitet sich entlang der Route de lEtraz aus. Die gesamte Ernte wird auf dem Schloss gekeltert und auch dort abgefüllt.