Soave Classico DOC

Soave Classico DOC 2015

Domìni Veneti

Italien, Veneto

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Ein fruchtig-frischer Weisswein, der über eine beachtliche Aromavielfalt verfügt, offenbart sich in der Nase! Die Sinneseindrücke im Gaumen sind intensiv und konsistent. Die leckere Fruchtstruktur und die reintönige Aromatik sind das Markenzeichen dieses sauber vinifizierten, zugänglichen Klassikers.
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Garganega, Trebbiano Weinausbau:Im Edelstahltank ausgebaut Alkoholgehalt:12.5% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem ersten und dritten Jahr Aroma:leicht Passt gut zu:Fisch, Gebäck, Pasta/Teigwaren, pikante Wähe, Vorspeisen, Wähen Trinktemperatur:12 - 14°
Domìni Veneti
Über das Weingut

Die Weine von Domìni Veneti sind das Ergebnis einer strengen Auswahl, einer rigorosen Selektion. Dafür steht das Traubengut von über 450 ha Rebbergen zur Verfügung, die sich ausschliesslich in den Hügeln des Valpolicella Classico-Gebietes um die Ortschaft Negrar befinden. Ganz besonders trifft dies aber auch auf den Amarone della Valpolicella zu. Er gehört zweifelsohne zu den Spitzenweinen, was bei diesem Aufwand, der betrieben wird, nicht sonderlich überrascht. Bereits bei der Lese ist eine rigorose Auswahl angesagt: Nur vollreife, kerngesunde Trauben, die über lockere Beeren verfügen, werden von Hand gelesen und behutsam in Kistchen gelegt. Was aus diesen extraktreichen Trauben geschaffen wird, ist einzigartig.