Rosé Spumante extra dry

Rosé Spumante extra dry O. J.

De Faveri

Italien, Veneto

Verfügbarkeit: Auf Lager

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Der Rosé Spumante von De Faveri ist ein Novum! Bereits das Bouquet ist vielversprechend: frisch-fruchtig mit intensiven, reifen Beerenaromen. Ganz spannend präsentiert sich dieser Spumante im Gaumen, wo die Leichtigkeit und Frische auf eine leckere Textur trifft. Die feine Perlage und das fruchtige, nachhaltige Finale ist das Markenzeichen von De Faveri.
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Glera, Raboso Weinausbau:Im Edelstahltank vinifiziert und ausgebaut Alkoholgehalt:11% Vol.
Genussreife:Optimal im ersten Jahr Aroma:breit, Erdbeere, Himbeere, lang anhaltend (Abgang), leicht, prickelnd Passt gut zu:Amuse-bouche/Hors d'oeuvre, Apéro/Aperitif, Fisch Trinktemperatur:8 - 10°
De Faveri
Über das Weingut

Lucio De Faveri, ein diplomierter Oenologe, übernahm 1978 das Weingut seiner Eltern in der Ortschaft Bosco di Vidor. Auf den kalkhaltigen, mit Lehmschichten durchzogenen Böden, und mit der für italienische Verhältnisse relativ hohen Niederschlagsmenge gedeiht die Prosecco-Rebe prächtig. Im Gegensatz zu vielen in grösserem Stil produzierten und recht anspruchslosen Prosecco-Weinen grosser Genossenschaftskellereien der Region nördlich von Venedig wird sein Prosecco di Valdobbiadene DOC auf dem Weingut gekeltert und auch dort auf die Flasche gefüllt. Die feinperlige Spritzigkeit erhält der Prosecco durch die zweite Gärung. Anders als bei der klassischen Méthode Champenoise findet diese nicht in der Flasche, sondern im Edelstahltank statt.