Nera Prosecco Spumante Superiore di Valdobbiadene brut DOCG

Nera Prosecco Spumante Superiore di Valdobbiadene brut DOCG 2016

De Faveri

Italien, Veneto

Verfügbarkeit: Auf Lager

Regulärer Preis: Fr. 15.90

Special Price Fr.13.50

Die gewünschte Anzahl Flaschen ist leider nicht verfügbar!
ODER
Trauben der besten Hügellagen - die Rebberge sind dort sehr steil und perfekt nach Süden ausgerichtet - werden für diesen Prosecco Spumante verwendet. Im Bouquet entfaltet sich eine intensive Fruchtaromatik, die mit dezenten Hefenoten unterlegt ist. Die lebhafte Fruchtsäure in Kombination mit einer feinen Perlage hinterlässt im Gaumen jenes einmalige Prickeln, das einen erstklassigen Prosecco auszeichnet. Um seine unkomplizierte, fruchtige Lebendigkeit in vollen Zügen geniessen zu können, sollte der Prosecco jung genossen werden.
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Glera Weinausbau:Im Edelstahltank vinifiziert und ausgebaut Alkoholgehalt:11% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem ersten und zweiten Jahr Aroma:grüner Apfel (Granny Smith), Hefe, leicht, prickelnd Passt gut zu:Amuse-bouche/Hors d'oeuvre, Apéro/Aperitif, Fisch, Gemüserisotto, Reisgerichte, Risotto Trinktemperatur:8 - 10°
De Faveri
Über das Weingut

Lucio De Faveri, ein diplomierter Oenologe, übernahm 1978 das Weingut seiner Eltern in der Ortschaft Bosco di Vidor. Auf den kalkhaltigen, mit Lehmschichten durchzogenen Böden, und mit der für italienische Verhältnisse relativ hohen Niederschlagsmenge gedeiht die Prosecco-Rebe prächtig. Im Gegensatz zu vielen in grösserem Stil produzierten und recht anspruchslosen Prosecco-Weinen grosser Genossenschaftskellereien der Region nördlich von Venedig wird sein Prosecco di Valdobbiadene DOC auf dem Weingut gekeltert und auch dort auf die Flasche gefüllt. Die feinperlige Spritzigkeit erhält der Prosecco durch die zweite Gärung. Anders als bei der klassischen Méthode Champenoise findet diese nicht in der Flasche, sondern im Edelstahltank statt.