IL MIO AMORE Amarone DOCG

IL MIO AMORE Amarone DOCG 2013

Cantina Valpolicella

Italien, Veneto

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Das intensive Bouquet ist verführerisch und komplex: Beerenfurcht (Brombeere, Erdbeere, Waldbeeren, Süsskirsche), gekochte und getrocknete Früchte, würzige, nussige und rauchige Aromen, die an Teer und Tabak erinnern. Sowohl in der Nase wie auch im Gaumen überzeugt dieses Gewächs durch seinen gehaltvollen, geschmeidigen Körper und seine Konzentration. Eine Fülle von Aromen, gepaart mit reifen Gerbstoffen, einer leckeren Note sowie einer Fruchtkomponente offenbart dieser Amarone della Valpolicella im lange anhaltenden Finale.
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Corvina, Corvinone, Rondinella Weinausbau:Während 12 - 18 Monaten in kleinen Eichenfässern ausgebaut Alkoholgehalt:15.8% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem dritten und sechsten Jahr Aroma:breit, Brombeere, dicht, Erdbeere, Kaffee / Mokka, Kirschkonfitüre, komplex, lang anhaltend (Abgang), Mandel, Rosinen, saftig, samtig/weich, Süsskirsche, Tabak, tanninhaltig, Teer, Vanille, voluminös, Waldbeeren, Zedernholz Passt gut zu:Fleisch, gereifter Käse, geschmorter Rindsbraten/Brasato, Käse, Pilzgerichte, Rind, Rindsbraten, Wild Trinktemperatur:17 - 19º