Morellino di Scansano DOCG

Morellino di Scansano DOCG 2015

Morisfarms

Italien, Toscana

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Die Frucht ist es, was diesen Wein so attraktiv macht: fruchtige Aromen (Brombeere, Sauerkirsche, Cassis, Heidelbeere) in der Nase, fruchtige Struktur im Gaumen und der Abgang von schöner Länge mit viel frischer Beerenfrucht. Die Aromatik ist durch herbale Noten, Gewürze (Pfeffer, Lakritze, Zimt, Anis) ergänzt. Dazu gesellen sich reife, samtige Gerbstoffe, die mit viel Schmelz dem Wein Fülle und Körper verleihen. Das Finale ist von bemerkenswerter Delikatesse. Der Spass- und Genussfaktor bei diesem Wein ist hoch.
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Merlot, Sangiovese, Syrah Weinausbau:Im Edelstahltank ausgebaut, anschliessend für weitere zwei Monate auf der Flasche gereift Alkoholgehalt:13.5% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem dritten und sechsten Jahr Aroma:Anis, Brombeere, Eukalyptus, Heidelbeer, kräftig, Lakritz, lang anhaltend (Abgang), Leder, Pfeffer, saftig, samtig/weich, Sauerkirsche, Schokolade, schwarze Johannisbeere, voluminös, Zimt Passt gut zu:Fleisch, gereifter Käse, Hartkäse, Käse, Pasta/Teigwaren, Pecorino, Pizza, rezente/würzige Käsesorten, Rind, Rindssteak Trinktemperatur:16 - 18°
Morisfarms
Über das Weingut

Mitte der 30er Jahre des vergangenen Jahrhunderts legte Gualtier Luigi Moris in jugendlichen Jahren den Grundstein für das, was heute allgemein als Morisfarms weltweit Bekanntheit geniesst. Auf halbem Weg zwischen dem Tyrrhenischen Meer und der antiken Stadt Massa Marittima befindet sich die Tenuta Poggetti. Gualtier Luigi Moris erwarb dann 1971 die Poggio La Mozza und bestockte diese mit Reben. Es ist das erklärte Ziel von Morisfarms, Weine mit viel Terroir und Frucht zu keltern und auf den Markt zu bringen. Entsprechend ist der Holzeinsatz sehr moderat, eher von kurzer Dauer und mit Eichenfässern, die keine intensive Röstung hinter sich haben. «We work hard for the good fruit and we don't want to loose that», fasst Stefano Moris die Familienphilosophie zusammen, der in den USA gross geworden ist und nun auf den beiden Weingütern die Oberaufsicht über Rebberge und Keller inne hat.