Chianti Classico Riserva DOCG

Chianti Classico Riserva DOCG 2008

Conti Serristori

Italien, Toscana

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Die intensive, nachhaltige Aromatik erinnert an Früchte (Kirschen) und Blumen (Veilchen). Im Gaumen präsentiert sich der Chianti Classico Riserva der höchsten Qualitätsstufe DOCG mit einer klassisch-herben, filigranen Struktur und einer kräftigen, typischen Textur, die sich in einem langen, fruchtigen Abgang fortzusetzen vermag.
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Canaiolo, Sangiovese Weinausbau:Während 24 Monaten in traditionellen, grossen Eichenfässern ausgebaut, anschliessend für weitere drei Monate auf der Flasche gereift Alkoholgehalt:13% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem vierten und achten Jahr Aroma:dicht, herb, kräftig, lang anhaltend (Abgang), samtig/weich, Süsskirsche, Veilchen Passt gut zu:Fleisch, geschmorter Rindsbraten/Brasato, Kalb, Kalbshaxe/Ossobuco di Vitello, Lasagne, Pasta/Teigwaren, Ravioli, Rind, Rinds-Grilladen, Rindsbraten Trinktemperatur:17 - 19°