DONOSU Cannonau di Sardegna DOC

DONOSU Cannonau di Sardegna DOC 2016

Cantina Tani

Italien, Sardegna Silber Expovina 2017

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Bereits das einladende Bouquet lässt auf einen Klassiker aus Sardinien schliessen! Frische, dunkle Früchte wie Zwetschgen wechseln sich mit Aromen von gedörrte Pflaumen, Rosinen sowie Feigen ab. Der rassige Auftakt geht über in die Vielfalt der mediterranen Wildnis: Rosmarin, Thymian und Akazie stehen in Harmonie mit rauchigen Noten von Tabak und Lakritz. Die präsenten Tannine sind gut eingebettet und runden diese wilden Aromen ab. Auch im Abgang lebt dieser Cannonau seine Rassigkeit mit seiner spannenden Würze und trägt zu einem nachhaltigen Trinkerlebnis bei!
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Cannonau Weinausbau:Im Edelstahltank und anschliessend für weitere zwei Monate im grossen Eichenfass mit einem Fassungsvermögen von 750 Liter ausgebaut Alkoholgehalt:15% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem zweiten und fünften Jahr Aroma:Akazie, Dörrpflaume, Feigen, Lakritz, Rosinen, Rosmarin, Tabak, Thymian, Zwetschge Passt gut zu:Bergkäse/Alpkäse, Charcuterie, Eintopfgerichte, Fleisch, Geflügel, gereifter Käse, Hartkäse, Kalb, Kalbskotelett, Kalbssteak, Kaninchen, Kaninchenragout, Käse, Lamm, Lamm-Grilladen, Lammkotelett/Lammchops, Lammragout/Lammvoressen, Lammspiess, Lammsteak, Pecorino, Poulet, Poulet vom Grill, Pouletschenkel, Rind, Rinds-Grilladen, Rindsspiess, Rindssteak, Schwein, Schweins-Grilladen, Schweinsspiess, Schweinssteak, Spare-Ribs, Trockenfleisch Trinktemperatur:12 - 15°