SERRANU Isola die Nurgahi IGT

SERRANU Isola die Nurgahi IGT 2014

Cantina Tani

Italien, Sardegna

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Ein charaktervoller Wein kündigt sich bereits im Bouquet an! Intensive Beerenaromatik nach schwarzer Johannisbeere und Lakritze stehen in einem Wechselspiel mit rauchigen Noten wie Teer, Zedernholz und Leder. Samtig im Auftakt, entfaltet sich dieses Cuvée rasch in eine schier unendliche Fülle mit Röstaromen wie Kaffee, Mokka und Karamell, die unterlegt sind mit erdigen Noten von Waldboden und balsamischen Anklängen. Mächtige Tannine unterstreichen die Struktur und die Textur dieses charaktervollen Sarden. Im Abgang entfalten sich feine, süssliche Schokoladentöne die noch lange im Gaumen nachklingen.
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Cannonau, Merlot, Muristellu Weinausbau:Während 12 Monate im grossen Eichenfass mit einem Fassungsvermögen von 1’000 Liter ausgebaut Alkoholgehalt:14% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem dritten und achten Jahr Aroma:Kaffee / Mokka, Karamel, Lakritz, Schokolade, schwarze Johannisbeere, Teer, Waldboden, Zedernholz Passt gut zu:Charcuterie, Federwild, Fleisch, Kalb, Kalbssteak, Lamm, Lammgigot/Keule, Pasta/Teigwaren, Pilzgerichte, Pilzragout, Ravioli, Ravioli mit Kräuterfüllung, Speck, Wild Trinktemperatur:16 - 18°