La Fleur de Boüard AC

La Fleur de Boüard AC 2004

Château La Fleur Saint-Georges

Frankreich, Lalande-de-Pommerol 90/100 Robert Parker

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Hubert de Boüard de Laforest, der Oenologe und Mitbesitzer von Château ANGÉLUS, wollte sich mit seiner Frau Corinne einen Traum erfüllen und kaufte im Juni 1998 das Château LA FLEUR SAINT-GEORGES. In Anlehnung an den Schlossnamen und die neue Besitzerfamilie nannte er seinen Wein LA FLEUR DE BOÜARD. Bei dieser Konstellation erstaunt es nicht, dass das Fazit «Bordeaux pur» lautet. Im Bouquet offenbaren sich vielschichtige, feine Aromen von Tabak, Gewürzen und von reifer, leckerer Frucht (Waldbeeren, schwarze Kirschen, Cassis). Die samtige, verführerische Gerbstofftextur und die dichte, tiefgründige Struktur sind für diese Trouvaille aus einer noch wenig bekannten Weinanbauregion exemplarisch. Es ist ein kraftvoller, geschliffener Rotwein mit Nachhall, der von einem grossen Terroir und hoher Weinmacherkunst zeugt.
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Weinausbau:Während 18 - 24 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut Alkoholgehalt:13.5% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem sechsten und zehnten Jahr Aroma:breit, dicht, kräftig, lang anhaltend (Abgang), saftig, samtig/weich, schwarze Johannisbeere, Süsskirsche, Tabak, voluminös, Waldbeeren Passt gut zu:Châteaubriand, Fleisch, Käse, Lamm, Lamm-Grilladen, Rind, Rindsbraten, Rindsfilet, Stroganoff Trinktemperatur:17 - 19°