Château d'Aiguilhe AC

Château d'Aiguilhe AC 2008

Château d'Aiguilhe

Frankreich, Côtes de Castillon 90/100 Winespectator

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Bei dieser Cuvée von Stephan Graf von Neipperg handelt es sich um ein eindrückliches Beispiel dafür, wie mit Hingabe und Knowhow ein Klassewein gemacht werden kann. Dieser Bordeaux von Château d'Aiguilhe aus der noch wenig bekannten Region Côtes de Castillon vereint eine delikate, intensive Aromatik von reifen Früchten und markanten Ausbaunoten mit einer stoffig-leckeren Textur von grosser Dichte und Nachhaltigkeit. Das Charakteristische an diesem Wein: wunderschön zu geniessen in seiner Jugend; delikat nach einigen Jahren der Flaschenreife.
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Merlot Weinausbau:Während neun Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut Alkoholgehalt:14% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem zweiten und achten Jahr Aroma:breit, lang anhaltend (Abgang), voluminös Passt gut zu:Fleisch, Gemüsepastete/Gemüse-Pie, Lamm, Lamm-Grilladen, Lammgigot an Kräutermarinade, Lammgigot/Keule, Pasteten, Rind, Rinds-Grilladen, Rindsfilet, Stroganoff Trinktemperatur:17 - 19°