Gevrey-Chambertin AC

Gevrey-Chambertin AC 2015

Joseph Drouhin

Frankreich, Côte de Nuits

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Es ist der kalkhaltige, magere Boden dieses grossen Terroirs, der dem Gevrey-Chambertin von Joseph Drouhin seine zwar strenge, aber filigrane und klassische Struktur verleiht. Die Aromatik von reifen, roten Beeren und Himbeeren ergibt die prägende Charakteristik im grossartigen, feingliedrigen Bouquet. Das Genusserlebnis wird im Gaumen durch die Harmonie und die Eleganz erhöht. Dieser nicht alltägliche Rotwein hat Kraft, Schmelz, Frucht und Finesse, die im grossen Finale voll zum Tragen kommt.
Lagerstand prüfen... Einheit:75 cl Rebsorten:Pinot Noir Weinausbau:Während 18 Monaten im Pièce (Holzfass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern) ausgebaut Alkoholgehalt:13% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem fünften und fünfzehnten Jahr Aroma:ausgewogen, Himbeere, kräftig, lang anhaltend (Abgang), samtig/weich, streng Passt gut zu:Fleisch, Fleischfondue/Fondue chinoise, Fondue Bourguignonne, gefüllte Kalbsbrust, gereifter Käse, Kalb, Käse, Weichkäse Trinktemperatur:16 - 18°
Joseph Drouhin
Über das Weingut

1880 legte Joseph Drouhin den Grundstein für eine lange, erfolgreiche Familiengeschichte, die vom Wein und der Lebensfreude erzählt. Sein Sohn Maurice Drouhin konnte 1923 seinen grössten Erfolg verbuchen: Es gelang ihm, den wohl bekanntesten Rebberg in Beaune, den «Clos de Mouches», zu kaufen. Mit Robert Drouhin übernahm 1957 ein Vertreter der dritten Generation das Unternehmen. Er baute das Weingut im Sinne seines Grossvaters aus und erwarb prestigeträchtige Lagen. Vor über 40 Jahren kam die Expansion nach Chablis. Mittlerweile arbeitet die vierte Generation rund um die familieneigenen Rebberge (65 Hektaren in ausgewählten, hochklassierten Reblagen). Seit Generationen garantiert ein Name für Qualität und Kontinuität: Joseph Drouhin.