Special Cuvée

Special Cuvée O. J.

Champagne Bollinger

Frankreich, Champagne

Verfügbarkeit: Auf Lager

Fr. 32.00
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Mit dem Special Cuvée zeigt sich Bollinger von seiner besten Seite: Ein Champagner mit feiner Perlage, verführerischer Aromatik und einem langen Abgang. In der Nase wie im Gaumen zeichnet sich das Special Cuvée durch sehr vielschichtige, verwobene Aromen aus. Florale Noten fügen sich zu Obst und Beerenfrucht, ergänzt von einem Hauch von Brioche. Ein unerhörter, langer Abgang führt alle Elemente zu einem meisterlichen Schlussbild zusammen. Das Special Cuvée ist besonders charakteristisch für den «Style Bollinger». Das Wissen von Bollinger zeigt sich in der Fähigkeit, jedes Jahr erneut eine Assemblage zu schaffen, die hinsichtlich Stil und Qualität einheitlich ist und in der das Bouquet der Aromen neu zusammengesetzt wird – woraus immer wieder diese einzigartige Mischung aus Körper, Harmonie, Weinigkeit und Eleganz entsteht. In diesem Wein drückt sich der unverwechselbare Charakter aus, für ihn werden die Qualitäten ausgesucht, und nach ihm möchte Champagne Bollinger bewertet werden.
Lagerstand prüfen... Einheit:37.5 cl Rebsorten:Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Weinausbau:Die Basisweine werden teilweise im Eichenfass und teilweise im Edelstahltank gekeltert Alkoholgehalt:12% Vol.
Genussreife:Die quasi unbeschränkte Langlebigkeit ist ein weiteres Merkmal dieses absoluten Spitzenchampagners Aroma:ausgewogen, breit, Brioche, Hefe, komplex, kräftig, lang anhaltend (Abgang), prickelnd Passt gut zu:Apéro/Aperitif, Fisch, Fleisch, Kalb, Kalbfleisch an Rahmsauce, Süsswasserfisch Trinktemperatur:Nein
Champagne Bollinger
Über das Weingut

Das prestigeträchtige Haus in Aÿ wurde 1829 von Jacques Bollinger gegründet. Als eines der wenigen weltweit geschätzten Häuser ist Champagne Bollinger bis zum heutigen Tag in Familienbesitz. 70% der Trauben kommen aus den eigenen Rebbergen (164 ha) eine Seltenheit in der Champagne. Das letzte Drittel wird direkt bei Winzern eingekauft, mit denen Champagne Bollinger eine langjährige Partnerschaft pflegt. Das langjährige Engagement, Champagne Bollinger hat eigens dafür eine Charta verfasst, und die traditionellen Produktionsverfahren erlauben einen einmaligen Stil und eine konstant hohe Qualität. Der Champagne Bollinger, durch den britischen Geheimagenten 007 James Bond zu Weltruhm gelangt, gehört zu den erstklassigen Gewächsen.