Rosé

Rosé O. J.

Champagne Bollinger

Frankreich, Champagne

Verfügbarkeit: Auf Lager

Fr. 39.50
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ODER
In diesem Rosé zeigt sich der «Style Bollinger» in seiner ganzen Eleganz und seiner Subtilität. Dieses Pendant zum Bollinger Special Cuvée zeichnet sich durch dezente Farbtöne aus: von crèmeweiss über zarte Orangetöne hin zu leuchtendem Rosa. Auf vielfältige Art und Weise bricht sich das Licht in diesen Farbnuancen. Es ist die Farbe eines grossen Gewächses. Das Bouquet tritt uns als durchkomponierter Gleichklang von Beerenfrucht, reifen Obsttönen und einem Hauch von Nussaroma entgegen. Ganz Bollinger zeigt sich der Rosé im Gaumen: Getragen von der feinen Perlage entwickelt sich ein Aromenfeuerwerk, beginnend mit frischen, fruchtigen Noten bei ausgeprägtem Körper. Dieses sinnliche Erlebnis klingt ganz allmählich in einem nachhaltigen Eindruck aus, der von einem Zusammenspiel von Fruchtsäure, einem Hauch von Tannin und von reifer Beerenfrucht im Finale lebt.
Lagerstand prüfen... Einheit:37.5 cl Rebsorten:Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Weinausbau:Die Basisweine werden teilweise im Eichenfass und teilweise im Edelstahltank gekeltert Alkoholgehalt:12% Vol.
Genussreife:Die quasi unbeschränkte Langlebigkeit ist ein weiteres Merkmal dieses absoluten Spitzenchampagners Aroma:kräftig, lang anhaltend (Abgang), Mandel, prickelnd, Walnuss Passt gut zu:Amuse-bouche/Hors d'oeuvre, Apéro/Aperitif, Dessert, Fisch, Fleisch, Geflügel, Kalb, Krustentiere, Meeresfrüchte Trinktemperatur:Nein
Champagne Bollinger
Über das Weingut

Das prestigeträchtige Haus in Aÿ wurde 1829 von Jacques Bollinger gegründet. Als eines der wenigen weltweit geschätzten Häuser ist Champagne Bollinger bis zum heutigen Tag in Familienbesitz. 70% der Trauben kommen aus den eigenen Rebbergen (164 ha) eine Seltenheit in der Champagne. Das letzte Drittel wird direkt bei Winzern eingekauft, mit denen Champagne Bollinger eine langjährige Partnerschaft pflegt. Das langjährige Engagement, Champagne Bollinger hat eigens dafür eine Charta verfasst, und die traditionellen Produktionsverfahren erlauben einen einmaligen Stil und eine konstant hohe Qualität. Der Champagne Bollinger, durch den britischen Geheimagenten 007 James Bond zu Weltruhm gelangt, gehört zu den erstklassigen Gewächsen.