Chablis AC

Chablis AC 2015

Joseph Drouhin

Frankreich, Chablis

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Im Bouquet offenbaren sich Aromen von Beeren (weisse Johannis-, Stachelbeeren) und Zitrusfrüchten, dazu gesellen sich mineralische Noten, die uns an Feuerstein erinnern. Die filigrane Textur, die frisch-fruchtige Struktur und die aromatische Nachhaltigkeit zeugen von einem klassischen Gewächs aus besten Lagen der nördlichen Weinanbauregion Chablis. Das Finale ist konsistent, fruchtig und gradlinig: unverwechselbar Chablis.
Lagerstand prüfen... Einheit:37.5 cl Rebsorten:Chardonnay Weinausbau:Während 7 - 8 Monaten im Edelstahltank ausgebaut Alkoholgehalt:12.5% Vol.
Genussreife:Optimal zwischen dem ersten und fünften Jahr Aroma:breit, Feuerstein, lang anhaltend (Abgang), Stachelbeere, weisse Johannisbeere Passt gut zu:Apéro/Aperitif, Fisch, Geflügel, grillierter Fisch, Kalte Platte, Käseplatte, Krustentiere, Meeresfrüchte, Vegetarische Gerichte Trinktemperatur:10 - 12º
Joseph Drouhin
Über das Weingut

1880 legte Joseph Drouhin den Grundstein für eine lange, erfolgreiche Familiengeschichte, die vom Wein und der Lebensfreude erzählt. Sein Sohn Maurice Drouhin konnte 1923 seinen grössten Erfolg verbuchen: Es gelang ihm, den wohl bekanntesten Rebberg in Beaune, den «Clos de Mouches», zu kaufen. Mit Robert Drouhin übernahm 1957 ein Vertreter der dritten Generation das Unternehmen. Er baute das Weingut im Sinne seines Grossvaters aus und erwarb prestigeträchtige Lagen. Vor über 40 Jahren kam die Expansion nach Chablis. Mittlerweile arbeitet die vierte Generation rund um die familieneigenen Rebberge (65 Hektaren in ausgewählten, hochklassierten Reblagen). Seit Generationen garantiert ein Name für Qualität und Kontinuität: Joseph Drouhin.